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季節限定
しっとりとした桜の香るスポンジに桜クリームと甘酸っぱい苺を丸ごと包んだ春限定のロールケーキ。
自社製のガナッシュを加えたコクのある濃厚な生チョコレートクリームとくるみをサンド。スポンジはクリームに負けないように配合を見直し、存在感のある絶妙なバランスに仕上げました。
デンマーク産のクリームチーズを使用して湯せんでじっくり焼き上げたふんわりとしたスフレタイプのチーズケーキです。