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フルーティーなルビーチョコと木苺をブレンドした甘酸っぱいムースと相性の良いショコラムースをサンド。
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なめらかな食感のチョコレートプリンと北海道産クリームの２層仕立てです。
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ベルギー産のチョコレートに生クリームをたっぷり加えてなめらかな食感に仕上げた生チョコレートです。
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第４のチョコレート、天然のルビーカカオの酸味が楽しめるルビーにはドライ苺をトッピング。まろやかな「ミルク」には、ナッツやドライフルーツをちりばめました。
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ミルクチョコは、キャラメリゼしたアーモンド。ダークには、木苺とナッツをちりばめたざくざく食感のチョコレート。
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ローストしたアーモンドをチョコレートで包み、ココアをまぶしたカリッとしたアマンドショコラ。
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ストロベリーアーモンド苺のチョコでコーティングしたアーモンドをキュートなクマの陶器に入れました。
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ベルギー産のチョコレートを使用してしっとりと焼き上げた新食感のクッキー。ホロホロと溶けるような口溶けは、クッキーとチョコレートの中間にあたるような不思議な食感です。
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ルビーチョコに華やかな香りのライチを合わせたすっきりとした酸味のルビートリュフと、”ブランデー”や”グランマルニエ”などの洋酒がほのかに香るトリュフの詰合せ。
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カカオ分70％のショコラやココナッツ、カシスなどのガナッシュをフランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートで薄くコーティング。なめらかな口溶けをお楽しみください。
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ほのかな酸味のルビーチョコのガナッシュをクーベルチュールチョコレートでコーティング。ぱりっとしたチョコの食感とクッキーがリッチな味わい。
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ふんわりとしたショコラバウムクーヘンの食感とビターなチョコのハーモニーをお楽しみ下さい。
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高原ブッセ、ひらり、マドレーヌなどのチョコレート味の焼菓子を詰め合せました。
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英字入りの入れ物にマドレーヌやひらりのチョコ味を詰め合わせてお花を飾ってラッピング。お花はクリップになっているのではずしてアフターユースできます。
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ミルクとスイートチョコをブレンドしたなめらかなガナッシュをふわふわのお餅で包みました。
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北海道十勝産小豆を使用したつぶ餡とやわらかな求肥を芳ばしい最中種ではさみました。素朴な中にも繊細な味の調べをお楽しみください。
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鹿児島県の大隅半島で有機肥料を使用して育った“さつま金時”と白あんを合わせてしっとりと焼き上げて作州黒をのせた和風スイートポテト。岡山県産「作州黒」は大粒で甘みが濃いのが特徴です。作州黒の甘みとさつま金時のほっこりとした舌触りをお楽しみ下さい。
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鹿児島県産紫芋「頴娃（えい）紫」を使用した紫芋餡に皮付きのさつま芋を入れて、ほんのりシナモンの香るココア生地で包みしっとりと上品な味わいに焼き上げました。
