焼き菓子

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    季節限定

    オペラ レーズンサンド
    1個 ¥162/3個入 ¥540/6個入 ¥1,080/12個入 ¥2,160/18個入¥3,240

    ブラックココアのクッキーにラムレーズンとホワイトチョコクリームをサンドした、ほんのりラム酒の香る大人のレーズンサンド。

    ※販売期間:10月12日〜4月頃まで
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    季節限定

    高原ブッセ(カフェマロン)
    1個 ¥140/5個入 ¥780/10個入 ¥1,500/15個入 ¥2,250/20個入 ¥3,000

    コーヒー風味のふんわりとしたスポンジにイタリア産の渋皮栗を入れたマロンクリームをサンドしました。刻みチーズをサンドした人気の高原ブッセとアソートもできます。

    ※販売期間:11月末ごろまで
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    季節限定

    月祭
    各1個 ¥125/5個入 ¥705/8個入 ¥1,105/15個入 ¥2,025/20個入 ¥2,700

    ふんわりとしたスポンジにベルギー産のチョコを使用した「チョコレート」、さわやかな「柚子」、牛窓産皮付き刻みかぼちゃを入れた季節限定の「かぼちゃ」のカステラ風マドレーヌ。

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    季節限定

    ブルーベリーのピュアアマンド
    1個¥150/4個入(ポーチ)¥680
    詰合せ 8 個入 ¥1,260/16個入 ¥2,520

    アーモンド風味のさくふわの生地で甘酸っぱいブルーベリークリームをサンドした秋限定のピュアアマンド。

    ※販売期間:11月ごろまで
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    季節限定

    高原ブッセ
    1個 ¥130/5個入 ¥730/8個入 ¥1,140/10個入 ¥1,400/15個入 ¥2,100/20個入 ¥2,800

    蒜山ジャージー牛乳を入れてしっとりと焼き上げたスポンジに、刻みチーズとクリームをサンドしました。ほんのり甘いスポンジとチーズの塩味が程よくマッチ!

    ※販売期間:9月17日〜5月下旬頃まで
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    季節限定

    《60周年記念復刻版》りんごの夢
    1個 ¥150/4個入(ポーチ)¥680/6個入 ¥1,000/12個入 ¥2,000

    国産のふじりんごを丁寧に煮込んでりんごの持つ旨味を凝縮した自家製りんごパイ。 以前発売していた商品をよりおいしくリニューアル。りんごのおいしさを最大限に引き出した夢いっぱいのりんごパイです。

    *オーブンで1〜2分温めるとパイが焼きたてのような食感になって、よりおいしくお召し上がり頂けます。
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    ピュアアマンド
    1個 ¥140/8個入 ¥1,220/16個入 ¥2,440

    メレンゲ状に泡立てたアーモンドパウダー入りの卵白に香ばしいヘーゼルナッツを加えて、表面はこんがり中身はふんわりと焼き上げ、アーモンドクリームをサンドしました。

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    マドレーヌ&フィナンシェ
    各 ¥130/8個入 ¥1,140/16個入 ¥2,280/24個入 ¥3,420

    発酵バターを使用したレモン風味の「マドレーヌ」と、発酵バターとアーモンドプードルがこくのある「フィナンシェ」を詰め合わせました。


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    山本シェフの牛窓パンプキン
    1個 ¥123/8個入 ¥1,080/16個入 ¥2,160

    日本のエーゲ海と呼ばれる岡山牛窓で育ったかぼちゃ(ホクホクとして濃厚な甘みが特徴の“味平”とホクホク感としっとり感を合わせもつ“えびす”)をあんにしてかぼちゃの刻みを入れてパイで包んで焼き上げました。ホクホクとしたかぼちゃ餡とパイの食感をお楽しみ下さい。

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    蒜山からの贈りもの
    1個 ¥123/8個入 ¥1,080/16個入 ¥2,160

    希少な蒜山ジャージー牛乳入りのパイ生地に北海道十勝産小豆を丁寧に炊き上げた自家製餡と香ばしいクルミを入れて焼き上げました。くるみのかりっとした食感がアクセントです。

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    バウムクーヘン
    直径約14cm ¥1,200

    北海道産小麦粉と岡山県産米粉の風味を生かしてふわふわの食感に仕上げたバウムクーヘン。 白十字の職人が年輪を重ねるように一層一層丹念に焼き上げたこだわりの逸品です。 ふんわり、しっとりとした口当たりの生地と、上品な甘さのフォンダン(砂糖衣)のやさしい口溶けをお楽しみ下さい。

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    バターケーキ
    直径約19.5cm ¥1,234

    フレッシュバター、クセのないレンゲハチミツ、新鮮な卵。良質な素材を使用しシュガーバッター法でふんわりと焼き上げています。以前よりもしっとり感のある生地にリニューアルしました。バターの香りとパイナップルの程よい酸味が決め手です。

    ※お日持ちは3〜5日となります。
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    胚芽入り・ナッツの森
    アーモンド、カシューナッツ 各¥82/ココア、セサミ 各¥72/14枚入 ¥1,170/28枚入¥2,340/36枚入¥3,000

    ファイバー、ミネラルが豊富に含まれる胚芽入りの小麦粉を使用し、フレッシュバターとナチュラルなブラウンシュガーを加えて深いコクを出し、香ばしく焼き上げました。 アーモンド、カシューナッツを乗せたタイプ、セサミ、ココアを加えたタイプの4つの味が楽しめます。

    ※ナッツの森は割れやすいため発送はできかねます。
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    ガトーコンチェルト
    小 ¥1,620/中 ¥2,160/大 ¥3,240/特大 ¥4,450

    月祭、山本シェフのパンプキン、マドレーヌなど素材にこだわった色々な焼き菓子の数々をボリュームたっぷりに詰め合わせました。ご進物にご利用下さい。

    ※詰め合せの内容は写真と異なる場合がございます。

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